【摘 要】
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<正>1概述上杭县具有适宜萝卜生长的气候条件、土地资源和丰富的生产、加工经验。上杭萝卜干作为闽西八大干之一在福建早已有名,其色泽金黄、皮嫩质脆、甘甜醇香可口的独特风
【机 构】
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上杭县临江镇人民政府,上杭县农业局,福建农林大学
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<正>1概述上杭县具有适宜萝卜生长的气候条件、土地资源和丰富的生产、加工经验。上杭萝卜干作为闽西八大干之一在福建早已有名,其色泽金黄、皮嫩质脆、甘甜醇香可口的独特风味成为蔬菜加工的上品,并以其开胃消食、清凉解毒的功效备受人们的喜爱。2上杭县萝卜产业概述2.1上杭县萝卜产业的历史沿革《上杭县志》及有关资料记载,早在明初上杭萝卜就颇负盛名,迄令已有五百多年的栽培历史,目前上杭县萝卜主要产地为临城、湖洋、庐丰等乡镇,年均种植面积约1.9万亩,随着萝卜产量的稳步提高,上杭萝卜种植面积有逐年扩大的趋势。
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