社区人群日常膳食营养分析

来源 :中国临床神经科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wanghao7511
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目的:心脑血管病的综合防治研究.方法:“八五”期间在上海市进行社区人群的膳食调查.结果:35~59岁居民平均每日脂肪、钠、胆固醇的摄入量过高,碳水化合物、钾、钙、镁、锌的摄入量偏低,而男、女性居民之间的摄入量多有明显差别.结论:社区居民的膳食结构不合理,进行居民的膳食干预对预防心脑血管病是必要的,并提出合理的膳食改变措施.
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