【摘 要】
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[主料]鱼片200克rn[配料]豆芽50克、笋50克、小米椒10克、西红柿1个rn[调料]凯里红酸汤、植物油、木姜子油、啤酒、盐、蛋清、淀粉,葱姜蒜各适量rn[做法]1.用草鱼或者鲈鱼去
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[主料]鱼片200克rn[配料]豆芽50克、笋50克、小米椒10克、西红柿1个rn[调料]凯里红酸汤、植物油、木姜子油、啤酒、盐、蛋清、淀粉,葱姜蒜各适量rn[做法]1.用草鱼或者鲈鱼去头尾和鱼皮后片成2厘米厚的鱼片.rn2.将片好的鱼片加上盐、啤酒、蛋清和少许淀粉上浆备用.rn3.豆芽洗净,笋去皮切成筷子粗细的丝备用,西红柿和小米椒切小丁备用.
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