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为了解益生茵保健食品中益生菌的耐药性,采用E-Test方法,对中国益生菌保健品市场上常用的菌株进行耐药检测.所用抗生素为抑制细菌细胞壁、细菌核酸合成和蛋白质合成的13种耐药实验常用抗生素(阿莫西林/可克拉维、万古霉素、复方新诺明、甲氧苄胺嘧啶、庆大霉素、氯霉素、链霉素、四环素、丁胺卡那霉素、卡那霉素、萘啶酮酸、头孢曲松和头孢噻吩).结果表明:在检测的12株益生菌中,除动物双歧杆菌FDBb-12耐受2种抗生素外,其余菌株分别耐受3～9种抗生素,属于多重耐药菌.耐药的主要模式为丁胺卡那霉素(12/12)、卡那