富硒茶的保健作用及其开发和利用

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1987年6月笔者与同事们去陕西省紫阳县考察茶叶生产,当时根据紫阳茶含硒量丰富的特点,曾提出建议将紫阳茶定为紫阳富硒茶。几年来,通过紫阳县科委及有关部门的积极工作,紫阳富硒茶的开发利用进展很快,接着湖北恩施也加强了这方面的工作。富硒茶试产并投放市场以后,引起了科学家的普遍关 In June 1987, the author and his colleagues went to Ziyang County, Shaanxi Province to inspect the production of tea. At that time, according to the rich selenium content of Ziyang Tea, Ziyang Tea was proposed as Ziyang Selenium-enriched Tea. Over the past few years, through the positive work of Ziyang County Science and Technology Commission and relevant departments, development and utilization of Ziyang Se-enriched tea has progressed rapidly, and then Enshi, Hubei Province, has stepped up its efforts in this regard. Se enriched tea trial production and put on the market, aroused widespread concern of scientists
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