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沈阳农业大学食品科学学科于1986年和2000年分别被国务院学住委员会确定为硕士学位和博士学位学科点。本学科拥有食品科学工程硕士和高校教师专业学位授予权。2002年食品科学学科被评为辽宁省高等学校重点学科。近年采食品科学学科本着“凝炼队伍，造就人才，打造一流学科”的指导思想，加强了基础理论和应用研究。在学科建设、教学条件建设和科研成果等方面都取得了长足发展。