【摘 要】
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胃蛋白酶水解高变性豆粕的蛋白质研究石彦国张朝毛伟杰（黑龙江商学院食品工程系·哈尔滨，１５００７６）前言高变性脱脂豆粕由大豆浸油后，经高温脱溶而得。由于高变性豆粕中蛋白质几乎全部变性
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胃蛋白酶水解高变性豆粕的蛋白质研究石彦国张朝毛伟杰（黑龙江商学院食品工程系·哈尔滨，１５００７６）前言高变性脱脂豆粕由大豆浸油后，经高温脱溶而得。由于高变性豆粕中蛋白质几乎全部变性，用物理方法几乎无法分离出食用蛋白。利用胃蛋白酶将豆粕中的蛋白质降解为...
Study on the Proteolysis of Highly Degenerated Soybean Meal by Pepsin Shi Yanguo Zhang Chao Mao Weijie (Department of Food Engineering, Heilongjiang Business College, Harbin, 150076) Preface Highly denatured defatted soybean meal is derived from soybean oil and then desolvented at high temperature. Due to the almost total degeneration of proteins in highly denatured soybean meal, it is virtually impossible to isolate dietary proteins physically. The use of pepsin protein in soybean meal degradation ...
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明代画坛圣手兼诗人沈周,在《薝蔔》为题的诗中吟唱道: 雪魄冰花凉气清,曲栏深处艳精神。 一钩新月风牵影,暗送娇香入画庭。 这是写庭院中的诗情画意桅子花开,正值盛夏,她绽
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定时昏睡 一位少女近一个月来,每晚6时至6时半,即感胸闷、烦躁、恶心,随之仆倒昏睡1小时左右,其间呼之不应,但醒后一切如常。经用小柴胡汤加味:柴胡、党参、黄芩、姜半夏、
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