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看皮——公猪的皮厚而硬,毛孔粗,皮肤与脂肪间无明显界限;母猪皮厚色黄,毛孔大而深,结合处疏松,皮上还有少量斑点。
公、母猪肉鉴别
【摘 要】
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看皮——公猪的皮厚而硬,毛孔粗,皮肤与脂肪间无明显界限;母猪皮厚色黄,毛孔大而深,结合处疏松,皮上还有少量斑点。
【出 处】
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现代畜牧兽医
【发表日期】
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2013年2期
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