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鲜西洋参果汁在常温下不易贮藏,可于低温条件下保鲜贮藏;检测了鲜西洋参果汁化学物理计9项指标;研制出西洋参红果茶冲剂糖及非糖型共4个品种.
西洋参红果茶加工技术研究
【摘 要】
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鲜西洋参果汁在常温下不易贮藏,可于低温条件下保鲜贮藏;检测了鲜西洋参果汁化学物理计9项指标;研制出西洋参红果茶冲剂糖及非糖型共4个品种.
【机 构】
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中国农业科学院特产研究所!吉林132109
【出 处】
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人参研究
【发表日期】
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1999年2期
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