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系级教学质量监控与保障体系是学校教学质量管理与保障系统的重要分支，文章以四川烹饪高等专科学校烹饪系为例，分析了烹饪类专业教学质量监控与保障体系的内涵，阐述了系级教学质量监控与保障体系中遇到的问题，建立了烹饪类专业系级教学质量监控与保障体系，并通过实践进行了深入思考。
烹饪类专业教学质量监控与保障体系的实践与思考——以四川烹饪高等专科学校烹饪系为例
【摘 要】
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系级教学质量监控与保障体系是学校教学质量管理与保障系统的重要分支，文章以四川烹饪高等专科学校烹饪系为例，分析了烹饪类专业教学质量监控与保障体系的内涵，阐述了系级教学质
【机 构】
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四川烹饪高等专科学校
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2012年4期
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