烹饪类专业相关论文
针对烹饪类专业的知识特点和餐饮行业的需求,通过对构建创新知识平台的基本方案、建设内容与效能进行阐述,探索了烹饪类专业学生创......
考试改革是高职教育教学改革的重难点,困扰了很多教育工作者。天津青年职业学院烹饪系烹饪工艺与营养专业——国家级改革试点专业,......
系级教学质量监控与保障体系是学校教学质量管理与保障系统的重要分支，文章以四川烹饪高等专科学校烹饪系为例，分析了烹饪类专业教学......
职业院校在职业型人才培养方面发挥着积极作用,而职业型人才也为社会的进步以及国家的建设作出了突出贡献。传统类专业教学的需要,......
在中职教育中,烹饪类专业具有实践性与技能性等比较突出的特点,要求该专业课程的教师要培养出具有良好实践能力的技能型人才。如现......
【摘 要】本文针对体育与健康课程教材与中职烹饪类专业岗位对接不明显、与职业标准对接不明显、职业体能训练不明显、自学功能不......
深化产教融合、校企合作,推进校企一体化人才培养模式改革,是提高技术技能人才培养质量的重要途径。双导师制就是以培养具有专业技......
校企合作办学模式是高职院校重要的办学模式,本文根据烹饪类专业校企合作运行机制现状分析,探讨了实际中创新性的校企合作运行机制......
现代学徒制凭借显著的实践成效,成为世界各国普遍认同的职业教育形式。我国正处于经济转型和产业结构调整的关键时期,对高技能型人......
伴随着我国教育体制改革的逐渐推进,培养应用型人才逐渐成为了教育行业的主要教学目标,在此背景下,高职院校作为应用型人才培养的......
我们分析烹饪类专业人才不能仅仅依靠现代学徒制,还需要重视专业课程体系的开发。现有烹饪类专业课程体系的开发培养定位不准,专业......
