【摘 要】
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目的了解富川瑶族自治县常见食品的卫生状况,分析市售食品存在的卫生安全隐患,为政府及相关部门采取相关措施提供科学依据。方法对富川瑶族自治县常见食品进行采样检测,统计
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目的了解富川瑶族自治县常见食品的卫生状况,分析市售食品存在的卫生安全隐患,为政府及相关部门采取相关措施提供科学依据。方法对富川瑶族自治县常见食品进行采样检测,统计分析其检测结果。结果共采集食品353份,菌落总数合格252份,合格率71.38%;大肠杆菌合格286份,合格率81.06%;致病菌合格337份,合格率95.47%;结论富川瑶族自治县食品存在微生物污染卫生隐患,应及时采取相关措施,加强监管力度,提高食品卫生质量,保护群众身体健康。
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