【摘 要】
：
油炸土豆片是当今风靡世界的方便食品之一。它不仅原料丰富，且营养价值很高，其成份为：含蛋白质3．6％，灰分2．5％，纤维0．90％，脂肪43．8％，糖45％，水份4．2％。它色、香、俱佳，口感酥脆，别具风味，老幼皆宜。既
论文部分内容阅读
油炸土豆片是当今风靡世界的方便食品之一。它不仅原料丰富，且营养价值很高，其成份为：含蛋白质3．6％，灰分2．5％，纤维0．90％，脂肪43．8％，糖45％，水份4．2％。它色、香、俱佳，口感酥脆，别具风味，老幼皆宜。既可作为小食品，又是很好的下酒菜。做油炸土豆片技术简易，原料易取，又有广阔的市场，成本低，利润高，开发前景十分可观。
其他文献
<正> 羊羔即全乳羊羔,是指生长期在20天左右还未断奶的小羊羔。此时的羊羔还未食草,其肉不腥不膻,而且营养丰富,鲜嫩异常,可与乳猪媲美。下面就将笔者创制的四款羊羔佳肴介绍
高血压病是以临床体循环血压增高为主要特征，以头痛、头晕、昏蒙胀、耳鸣等为常见症状的一组病症。其属于中医“风眩”、“头痛”的范畴。
<正> 蕺菜又名鱼腥菜、鱼鳞草.臭菜等。为三白草料蕺菜属多年生草本植物。 蕺菜营养十分丰富,每100g鲜品中含水分约90％,蛋白质0.8％,脂肪0.2％,碳水化合物3％,粗纤维1.2％,维生素B_10.
钾肥市场无明显变化。在成本的支撑与淡季的低迷背景下．厂商求稳心态明显．目前来看钾肥行情虽未好转．但也不是很糟糕。从近期国际、国内市场的各种表现来看．这种局面很可能将继续
“法国人是为吃而生存”,这句话将法国人讲究吃的艺术形容得入木三分。而事实上,法国菜也的确值得讲求美食的人为它着迷。
<正> (一)咏酒诗丰富多彩 明代著名诗人、书画家唐伯虎,吴县(今江苏苏州)人,自称“江南第一风流才子”。唐伯虎和酒结有不解之缘。酒,可以说是他的一个重要生活标志。 唐伯虎
通过对“六方云提壶”造型结构中线条组合、绞泥工艺和传统吉祥文化元素的分析，论证线条编织意象、绞泥渲染意象、吉祥文化诠释意象的美学涵义。
宜兴紫砂壶造型多变，争奇半妍，“方匪一式，圆不一相”，是陶瓷器造型中变化最多的一类器型。宜兴紫砂壶从初创期始，方壶和圆壶就同时出现。紫砂巨匠时大彬，是一位对宜兴紫砂有极大贡献的制壶大家。他所流传至今的作品不仅有圆壶“鼎足盖圆壶”、“如意纹盖三足壶”、“调砂提梁壶”、“书扁壶”、“高执壶”、“龙蛋壶”等，还有方壶“六方壶”、“四方执壶”、“开光方壶”、“印包方壶”、“僧帽壶”等。圆壶是用拍打身筒成型
2012年5月16日，由陕西行政学院牵头，在西北五省（区）和新疆生产建设兵团行政学院战略合作秘书处及相关部门人员的共同努力下，经过半年多的精心筹划和准备，西北五省（区）和新疆生产建设