【摘 要】
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以叔丁醇为反应介质,研究碱性脂肪酶加入量、醇油摩尔比、甲醇加入次数和加入时间、反应温度、反应时间对酯交换合成生物柴油的转化率影响,得到最佳的反应条件:酶的加入量为
【基金项目】
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福建省自然科学基金资助项目（编号：2007J0217）.
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以叔丁醇为反应介质,研究碱性脂肪酶加入量、醇油摩尔比、甲醇加入次数和加入时间、反应温度、反应时间对酯交换合成生物柴油的转化率影响,得到最佳的反应条件:酶的加入量为每1mmol大豆油加入256U;醇油摩尔比4:1;反应温度32℃;摇床转速150r/min;反应时间48h;甲醇分四次加入(t=0,4,12,28h),每次加入总量的1/4。用气相色谱测定,其转化率达到90.1%。
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