【摘 要】
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脂肪不溶于水而溶于有机溶剂,还能溶解多种风味物质,赋予食品良好的口感与风味,因此只要食材里富含油脂,食物就变得肥腴,吃起来就美味。而油脂更是厨师的神器,无论煎、炸、溜
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脂肪不溶于水而溶于有机溶剂,还能溶解多种风味物质,赋予食品良好的口感与风味,因此只要食材里富含油脂,食物就变得肥腴,吃起来就美味。而油脂更是厨师的神器,无论煎、炸、溜、炒都离不开油。所以,人类对于油脂给予了厚爱。然而,半个多世纪以来,医学临床与营养学大量研究,把人们对油脂的印象来了个大翻转。
Fat insoluble in water and soluble in organic solvents, but also dissolve a variety of flavors, giving the food a good taste and flavor, so as long as the ingredients are rich in fat, the food becomes fat, eat delicious. The grease is chef’s artifact, regardless of fried, fried, slip, fried are inseparable from the oil. Therefore, human beings love for fat. However, a large number of studies in medical clinical and nutrition science have revolutionized the image of oil for more than half a century.
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上一期讲到蜂蜜具有很强的抗菌、抑菌作用，正因如此，蜂蜜除了作为美食享用，还有很高的外用价值。 烧烫伤 将蜂蜜抹在纱布上敷，于创面，有助于治疗烧烫伤，还可缓解过敏反应，降低感染率。 感染 将蜂蜜抹在纱布上湿敷，有助于治疗老年糖尿病患者的感染创面。 眼科 含有蜂蜜成分的眼药制剂，在很多方面的效果优于其他眼用制剂。 鼻炎、鼻窦炎 蜂蜜水有助于治疗小儿干燥性鼻炎。 溃疡 将蜂蜜涂抹在口腔溃疡部位
目的探讨青春期（骨骼生长高峰期）骨盆入射角（pelvic incidence，PI）的变化规律，以及骨盆、骶骨解剖形态改变与PI的关系。方法回顾性研究纳入标准为年龄9~18岁的特发性脊柱侧凸（adolescent idiopathic scoliosis，AIS）患者，拍摄全脊柱正、侧位X线片，并至少有3次随访。每次随访时测量PI、骨盆高度（pelvic height，PH）、骨盆宽度（pelvi
深优9516是广东信宜市最新引进推广的三系杂交稻新组合。该组合属感温型品种,具有高产优质、适应性广的特点,是信宜市实施2014年国家级粮油高产创建项目的主栽品种,并在东镇
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于2005年4月在浙江湖州地区进行了外源激素单一剂种和2种、3种剂型配伍对唇(鱼骨)的诱导排卵作用试验.结果表明,单一的DOM诱导,剂量为10 mg/kg时,其排卵率为80%,LRH-A剂量为2
关于景德镇的记忆是源于童年时家中所用的餐具，餐具的外底部总有“景德镇”或“中国景德镇”字样，有时还绘有亭阁图形，印象最深也是我最喜欢的，是那些蓝边、蓝花、碗身带有半透明米粒印的，我喜欢这种略偏青的蓝，不浓烈但也不暗淡;喜欢碗边重复排列的简单线条，整齐和谐不呆板;最喜欢这些半隐半透、错落有致的小米粒，现在回想起来仍旧觉得十分雅致。 因为“千年瓷都”的称号就把景德镇市想象成一秀雅清丽之处，那必定会大
河北省石家庄市是一个粮食生产大市,年总产粮食超过50亿kg,粮食生产已实现了“十连丰”。通过实施农田循环高效耕作关键技术研究项目,石家庄市农业技术推广中心总结出了以“
随着气温不断攀升，发烧、厌食等症状开始向抵抗力偏弱的儿童全面袭来。许多家长为了满足宝宝好吃冰品的要求，无节制地给他们吃冰淇淋、冷饮或冰西瓜等，更是直接导致孩子患上了“夏季热”。儿科专家表示，此病一旦患上，连续两三年都容易复发，甚至会严重影响幼儿的生长发育，必须引起家长的高度重视。 病情反复，随夏结束 我们经常能在炎夏时节见到许多儿童满头大汗、满脸通红，可别以为这都是由于暑热造成的，有可能是患上