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概述了国内外茶叶深加工科技的发展与应用情况，认为我国目前茶叶深加工的研究与开发尚处于初始阶段。提出了加强茶叶科技知识的普及宣传、加大科研投入以及开发注意问题的建议
浅谈茶叶深加工科技的发展与应用
【摘 要】
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概述了国内外茶叶深加工科技的发展与应用情况，认为我国目前茶叶深加工的研究与开发尚处于初始阶段。提出了加强茶叶科技知识的普及宣传、加大科研投入以及开发注意问题的建议
【机 构】
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安徽省农科院茶叶研究所
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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1997年01期
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