【摘 要】
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中国科学院上海营养与健康研究所林旭研究员领衔的研究组新近与复旦大学附属华东医院上海临床营养中心合作，首次通过临床营养干预研究发现，花生替代等能量的精制谷物能显著提高代谢综合征的逆轉率。专家认为，每日摄入适量花生替代部分精制谷物，可以在不增加体重的情况下改善高风险个体的心血管代谢健康。 摘自《健康报》 胡德荣/文
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中国科学院上海营养与健康研究所林旭研究员领衔的研究组新近与复旦大学附属华东医院上海临床营养中心合作，首次通过临床营养干预研究发现，花生替代等能量的精制谷物能显著提高代谢综合征的逆轉率。专家认为，每日摄入适量花生替代部分精制谷物，可以在不增加体重的情况下改善高风险个体的心血管代谢健康。
摘自《健康报》 胡德荣/文
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一 推开咖啡厅的大门，他像老农一样，抬头看了看天。 天跟往日并无不同，闲云去尽，湛蓝到底。这样皎洁干净的天泥城并不多见，它已经持续一个礼拜了，陈颂手上的策划也总算有了一点儿眉目。下午四点半，太阳准时挂在西边一角，此时，它离地平线还有一段距离，而东边，月亮却早早出来了，悬于电视台的楼顶。月亮像一块石灰色的云，圆得非常规整，也非常单薄，如果不是视力好，陈颂很可能忽略它。它跟陈颂一样，什么时候都恪尽
多年前，我还是一个快乐的单身汉，经常去小马那里串门。 小马大名马开军，是上海刑警“803”的法医。我和小马同一批从警，新警集训时我俩睡上下铺，加之他心善、好客、真诚，符合做好朋友的一切条件，所以即便后来各奔东西了，也还是时常走动。 一个周六，我应约到他那儿打牙祭。刚迈进走廊，就闻到一股浓郁的肉香——灶上，正有一个钢精锅在汩汩冒着热气。 大棒骨汤？那可是补钙的上品。我喜出望外，拎起锅盖，贪婪地
日常生活中，在厨房做菜时，经常遇到切辣椒辣手的现象，该怎么办？ 湖南长沙 胡 珍 辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。生活中，我们可能在切辣椒时，皮肤接触了辣椒素，从而使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，所以会有“烧手样”感觉。 通常辣手后的第一反应是冷水冲洗，不过这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。可以采用以下方法来解决辣手的問题。
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关于养生，家住广西岑溪市的百岁老人梁慧芳奶奶有一套自己独一无二的方法。 防流感，隔姜灸〓每年春天，梁奶奶会在自家地里种两垄生姜。其实，梁奶奶种这么多姜，不为吃，也不为卖，到冬天的时候，她可以用姜来做隔姜灸。这源于她50岁那年冬天，有一次她感冒发热，咳嗽不止。医生帮她做隔姜灸，連续做了两天后病情减轻。回家后，梁奶奶自己也学着做隔姜灸。长年累月做下来，竟收到了意想不到的养生效果。 梁奶奶说：“做隔
当人体免疫力下降后，一系列疾病会接踵而来，使人承受巨大压力，甚至会给家庭带来负担。今年全球流行的新型冠状病毒肺炎更加印证了人体免疫力的重要性，本期特邀著名的运动健康专家朱为模撰稿谈谈如何提高人体的免疫力。 免疫系统是人体保护自己免受感染和疾病侵害的系统。它可以抗击由免疫力下降引起的疾病，从感冒、流感到癌症等疾病。 如何才能提高人体的免疫力呢？我把它们归结为四个字：动、吃、心、眠。 一、动（运
一 赵建国一屁股坐到马路牙子上的时候，钱小眉正从六楼的窗户往下看，五十岁的人了，胖肚子、宽后背，加之冬天的协警大棉袄，让坐在地上的赵建国看着像一个人肉水泥墩子。 刚才赵建国站着的时候，钱小眉就看他半天了，搓手、跺脚、向嘴上捂哈气——咋不冻死他！钱小眉心说。赵建国抬头向六楼看，他的目标是那扇窗户，确认它是黑着还是亮着。如果五点以后那扇窗户的灯亮了，说明人在，他就可以放心大胆地坐下来，一直坐到下班
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