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枣树花期开甲可暂时集中树体营养物质用于开花坐果．能有效解决因养分不足引起落花落果问题。1 开甲时间 应在枣花开到50％左右时进行，过早坐果率低，影响产量，过晚坐果率虽然高，但生长期短，枣果单果重和果实品质下降。2 开甲方法 开甲要选择无风晴天．利于甲口形成层的保护．对甲口愈合有利．开甲时先用扒镰将树干老皮扒去一圈露出宽1厘米左右粉红色韧皮．再用菜刀在扒皮部位上部水平向内横切一圈深至木质部．在下面斜向上向内横切一圈深至木质部．然后将韧皮切断剔除．形成一上平下斜的梯形槽．即完成开甲。