【摘 要】
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陆象山,一个很奇特的符号.同是中国儒学大家,朱熹被教科书般地同化在中国历史上,很古板,很生硬、很符号,也很不诗意.既便他写了“问渠那得清如许,为有源头活水来”的哲思诗句
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陆象山,一个很奇特的符号.同是中国儒学大家,朱熹被教科书般地同化在中国历史上,很古板,很生硬、很符号,也很不诗意.既便他写了“问渠那得清如许,为有源头活水来”的哲思诗句,但是自此以后,宋诗全无生趣,成了说理的一个工具,完全没有了诗应有的灵动情怀.rn但陆象山不是,他总是给人一种气质独特、生龙活虎的儒学思想家的感觉,虽然很多人并不知道陆象山学说的具体内容.朱熹与陆象山的“鹅湖之会”后,陆象山更成为一个特殊人物,他也成为儒学在以后更长时间里面,植入人心的一杆旗帜.
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为研究药桑椹多糖的超声提取工艺及体外抗氧化活性。以多糖得率为指标,采用单因素试验结合Box-Behnken响应面法得到最优的药桑椹多糖提取工艺。通过检测1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基,2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基,羟基自由基清除活性,铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)对药桑椹多糖的体外抗氧化活性进行研究。结果表明药桑椹多糖的最佳提取工艺为:超声功率100W,提取时间35min,液料比27mL/g,提取次数3次。在最优条件下,多糖得率为10.81
采用酶法处理糯米原料,以可溶性固形物含量为指标,优化液化酶和糖化酶对糊化糯米浆水解的影响,对其清液进行调配,获得一种清爽的糯米饮料。研究结果表明,α-淀粉酶添加量0.5%(w/v)、反应时间50min、反应温度80℃时液化效果最优,糖化反应的最佳条件为加酶量0.8%(w/v)、反应时间3h、反应温度65℃。当糯米酶解上清液添加量为25%(v/v)、白砂糖添加量为8%(m/v)、柠檬酸添加量为0.10%(m/v)时,饮料糯米香气宜人,澄清稳定,酸甜爽口。本研究为糯米的高值化加工提供了一个新的产业化思路。
以大蓟和莲子为原料,研制大蓟莲子复合饮料,并考察其对小鼠的运动耐力影响。以饮料的感官得分为评价指标,基于单因素试验结果,采取响应面法优化确定大蓟莲子复合饮料的最佳配方后,通过小鼠的力竭游泳时间与体内生化指标结果评价其对运动耐力的影响。结果表明,大蓟莲子复合饮料最佳配方为:大蓟提取液与莲子浆液的体积比为1.1∶1,蔗糖量3.8%,柠檬酸量0.3%,黄原胶量0.05%,羧甲基纤维素钠量0.15%,所得复合饮料呈米色,酸甜适中,莲子与大蓟气味协调,且静置未有明显沉淀。动物试验结果表明,中、高剂量的大蓟莲子复合饮
样品采用加水直提后添加沉淀剂去除样品中蛋白的前处理方式,选择甲醇和0.02mol/L磷酸氢二钠溶液作为流动相体积比为75∶25等度洗脱,在210nm下通过高效液相色谱法检测。结果显示,在0.10mg/L~10mg/L范围内,纽甜线性回归方程y=57916.3x+6418.34,相关系数为0.9990。样品添加回收率为83.3%~84.6%,测定结果的相对标准偏差(n=6)在0.786%~2.86%之间,检出限为1.32×10-3mg/kg。此方法与国家标准GB5009.247-201
直到上了初中,我才知道外婆原来姓金.现在,顺着解放街73号从镇口一直走出去几里远,在公路边的山坡上有块石碑,上面刻着“金氏老孺人”名讳,外婆就躺在那里.她的旁边是外公,他
建立了在碘化钾-淀粉体系中利用分光光度计测定肉制品中微量亚硝酸钠的方法。试验基于在酸性氯化钠介质中,碘化钾与亚硝酸钠反应析出的碘能与淀粉形成蓝色配合物的原理,优化反应体系中的各项参数。结果表明,在测定波长为581nm、2.00mL盐酸溶液(1.0mol/L)与5.00mL氯化钠溶液(200g/L)形成的溶液环境中,10.00mL样品溶液与1.00mL碘化钾溶液(5g/L)、1.00mL淀粉溶液(1%)以及1.00mL磷酸缓冲溶液(pH6.86),振摇反应20min,生成的蓝色配合物有最大吸光度。亚硝酸钠溶
4月27日上午,中国三峡出版传媒有限公司党委书记、执行董事张海星,副总经理徐祖苗及中国三峡杂志社一行赴长江文明馆,围绕长江文明和水文化推广与长江文明馆进行交流,长江文
采用单因素和正交试验研究水、银耳浆、羟丙基二淀粉磷酸酯和复配胶对卡仕达酱感官品质和水分活度的影响。水分的添加量对水分活度的影响较大。银耳浆的添加可以填充酱料的体系和提高卡仕达酱的爽滑度。羟丙基二淀粉磷酸酯添加量过大酱料的化口性较差。复配胶体可以保持酱料体系浓稠度和均一性。结果表明:最佳配比为水10.9%,银耳浆28%,羟丙基二淀粉磷酸酯2%,复配胶体0.3%。在此优化配方下,卡仕达酱兼具有较高美味度和低水分活度。
γ-聚谷氨酸是由谷氨酸经酰胺键连接成的线型聚合物,其良好的吸水保湿性和生物可降解性是其被广泛应用于食品行业的基本性质。γ-聚谷氨酸是一种优质的食品添加剂,并且由于其对人体健康具有很多有益作用,如降低总胆固醇,增强免疫功能,增加钙吸收等而得到研究者的广泛关注。所以综述了聚谷氨酸的基本结构以及其用于食品行业的研究进展,其中重点论述了其对食品的物理特性功能和保健作用功能两个方面所产生的功能性影响的最新研究进展。
本实验采用递增负荷力竭训练大鼠为模型,以0.65、1.3、3.9g/(kg·d)的剂量给大鼠灌胃42d,并采用负重游泳实验和血睾酮等生化指标测定的方法,研究破壁蛋白核小球藻对力竭运动训练大鼠睾酮及相关激素含量及抗疲劳能力的影响。结果表明:破壁蛋白核小球藻各剂量组力竭游泳时间长于运动模型对照组(M组)(P<0.01);血清睾酮高于M组(P<0.05);血清皮质酮低于M组,促黄体生成素、促卵泡刺激素高于M组,但与M组比较无显著差异(P>0.05);各剂量组血清睾酮与皮质酮比值高于M组(P&l