【摘 要】
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上世纪60年代初，我国发生粮荒，小球藻曾一度成为部分地方的粮食代用品。随着温饱问题的解决，小球藻渐渐地淡出了人们的视线。进入21世纪，当人们再次关注小球藻时，它已摇身一变，作为
【机 构】
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中国科学院水生生物研究所藻类研究室副主任,华南理工大学食品与生物工程学院研究员,第二军医大学长海医院临床营养中心教授,不详
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上世纪60年代初，我国发生粮荒，小球藻曾一度成为部分地方的粮食代用品。随着温饱问题的解决，小球藻渐渐地淡出了人们的视线。进入21世纪，当人们再次关注小球藻时，它已摇身一变，作为保健品现身在各大药房或保健品超市，并被称为“21纪天然营养品”、“绿色降压药”、“血液中的清洁工”……小球藻真有如此能耐吗？请看本期专家评药——
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