论文部分内容阅读
赫哲人离开家乡，到乌苏里江“网滩”上搭起临时的渔村(网滩，即捕鱼的地方)，点燃起一堆堆的篝火，皎洁的月光，撒在泛起浪花的江水上，寂静的夜晚，一条条渔船，把一张张鱼网撒到大江里，刹那间，一条条活蹦乱跳的大马哈鱼被捕上来，奏响了动人心弦的边陲渔光曲。
赫哲族的“网滩”鱼宴
【摘 要】
：
赫哲人离开家乡，到乌苏里江“网滩”上搭起临时的渔村(网滩，即捕鱼的地方)，点燃起一堆堆的篝火，皎洁的月光，撒在泛起浪花的江水上，寂静的夜晚，一条条渔船，把一张张鱼网撒到大江里，刹那
【出 处】
：
烹调知识
【发表日期】
：
2004年5期
其他文献
针对电力系统对应急通信业务的需求,提出了一种应急通信车的建设方案。
本报讯在日前举行的2012石油和化工经济形势展望论坛上．中国石油和化学工业联合会有关专家指出，2011年前11个月,石油和化学工业规模以上企业实现工业总产值10．24万亿元，同比增长3
把粮食安全列为第一大任务．史无前例。中央提出“以我为主、立足国内、确保产能、适度进IJ＇、科技支撑”，实际上就是对新的国家粮食安全战略的概括总结。
鲁西化工集团股份有限公司是国有控股大型化工企业集团．涵盖氮肥．磷复肥、精细化工和装备制造四大行业、数十种产品。具有年产化肥400万吨、化工产品300万吨和化工装备制造10万
现代餐饮除应具有舒适的环境、优质的服务、美味的饭菜外，还应具有相应的促销、推销、公关等手段，使客人对酒店的建议及想法能够及时地反馈回来，使我们能够在最短的时间内进行调整改进服务水平，提高饭菜质量，只有这样才能够持续不断地加强客人对酒店的满意程度，使酒店财源广进，宾朋八方，这就需要前台与后厨的默契配合与协调。 后厨配菜沽清单：沽清单是厨房在了解当天购进原料的数量缺货、积压原料的一种推销单，也是一种
摘 要 华夏传统吉祥观念体现了中国人对生活、对未来的美好希望、祝福和祈盼。人类社会，特别是进入封建农耕社会以来已经几千年，人们面对无法抗拒的自然灾害，寄希望于天地神灵护佑，祈求风调雨顺、除病禳灾、幸福安康，其兆吉兆祥的理念，从百姓之家到深宫大院，在生活用品、陈设摆件等方面都有体现。本文以“上合桃壶”为例，谈谈紫砂壶器蕴含的吉祥祝福寓意。 关键词 上合桃壶；紫砂；吉祥寓意 千百年来，华夏传统的吉
番茄黄焖鸡块：此菜用“焖”的方法烹制而成，成品色泽红黄，甜酸咸鲜，肥烂不腻，营养丰富。焖菜的特点在于食其原汁原味，故中途不可再加汤和调料，出勺前通常也不用大火收汁或用淀粉勾芡。 原料与佐料：嫩鸡200 g，番茄300 g，豆油500 g(约耗50 g)，酱油15 g，料酒10 g，精盐2 g，白糖20 g，味精1 g，鸡蛋1个，湿淀粉10 g，大葱、鲜姜各5 g，鲜汤200 g，香油5 g。
薄荷白玉夹 原料：冬瓜、薄荷叶、山楂糕。 做法：1冬瓜去皮，切成夹刀片，在糖水中泡片刻。 2山楂糕切成圆片，同薄荷叶一同夹入冬瓜夹中。 特点：色彩分明，酸甜适中，后味清凉。 薄荷果冻 原料：薄荷叶、琼脂、苹果汁、白糖。 做法：1薄荷叶剁碎，琼脂入不锈钢锅内熬化，加入薄荷碎末、苹果汁、白糖、烧开溶化，倒入盆中凉透。 2冷却的果冻切成片摆片即可食用。 特点：清凉可口，苹果