肉妈的配方早餐

来源 :早期教育(家庭版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:chrislo
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  香酥杂粮饭团 小青菜拌腐竹 混合坚果仁 香蕉奥里奥奶昔
  做法:
  1.鸡蛋用料理机搅打起泡;
  2.加入除糯米粉外的其他原料,再次搅打成浆;
  3.加入糯米粉,搅打成无颗粒的稀面糊;
  4.平底不粘锅刷油,小火加热;
  5.距锅15cm左右,垂直淋入一大勺面糊,面糊自然滴落在锅中,会形成一个圆;
  6.等面糊产生许多气孔,边缘完全凝固,用平铲翻面;
  7.煎至两面上色即可,最后用剩余的一点面糊做几个小圆饼子,凹造型用哦。
  特别提醒:全程小火,不要着急,火大上色会深。平底不粘锅最好选用厚底的,这样受热均匀,摊出来的饼子上色好看,如果是薄底的鍋,建议摊小点,勤翻面。如果家里有小宝宝,牛奶可以用配方奶代替,放少许糖。没有料理机的话,香蕉直接用勺子压烂也可,略有一点香蕉果肉的口感,饼子又是另一番风味了。
  本配餐优点:“假冒”铜锣烧,零基础快手早餐。不需要和面团,甚至于面糊的比例也不要求特别精准,稠一点稀一点,奶多奶少都问题不大,100%成功哦!
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