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【摘要】高等职业院校的《大学英语》是非英语专业学生的公共必修课，长期以来，我们的英语课只注重学生的语言形式是否正确，读得是否流畅，培养的只是纯语言能力，较少注意结合语言使用的文化来培养学生综合运用语言的能力，对文化意识没有给予足够重视。本文分析语言、文化的定义及其关系后，再谈《大学英语》教学中英美文化渗透的必要性，并对英美文化渗透教学方式提出了建议。
【关键词】语言 文化 大学英语 文化渗透
文化和语言之间有着密不可分的关系，获取适当的文化底蕴帮助学习者提高掌握语言的能力。以往的英语教学方法忽视了英美文化知识的导入，将语言和文化隔离开来，重听、读、写等基本语言能力，从而造成了英语学习中文化，有碍英语的学习。
一、语言与文化的关系
《大学英语》依然是对英美国家语言的学习，在对本文问题进行分析之前有必要明晰语言和文化的关系。从而更能证明英美文化渗透培养能促进对英语的学习。
1.语言。语言是人类最重要的沟通和交流方式，是人们进行沟通交流的表达符号的汇总。人们借助语言保存和传递人类文明的成果。语言是民族的重要特征之一。
2.文化。根据Oswalt解释的大、小写字母文化“Cultural with a capital C” “cultural with a small c”这一区别来理解文化这个概念的定义。本文采用广义定义，即文化指的是人类在社会历史发展过程中所创造的物质和精神财富的总和。
3.二者之间的关系。上世纪20年代初，语言学家E.Sapir在他的著名作品《Language》中写到：“语言的背后是有东西的，而且语言不能离开文化而存在。”同样表露出语言和文学之间关系的还有，帕尔默在他的著作《现代语言学导论》中指出“语言的历史和文化的历史是相辅而行的，他们可以互相协助和启发。”以上的名家言论无一不揭示了语言的文化属性，文化需要透过语言来展示。
无论那种语言都是有着文化性和人文性，任何一种语言都是由生活在一定言语使用区域中的人们一定的语境下通过口语或书面表达形式相互交际而使用的。因此，文化知识的学习对于掌握语言的使用起着重要的作用。
二、英美文化渗透教育培养的重要性
从语言与文化的定义和关系中已经能看到，对文化学习有利于掌握某种语言能力。英美文化在当代世界中上有着重要的地位，对于提高英语学习者的理解能力、培养读者的人文素养都有着重要作用。在教学过程中，如果能从英美文化角度出发对中外文化的差异做出比较，更利于加深学习者对英语语言的应用和理解，避免课堂上在有限的时间内因为只注重单词、语法、句型而降低了学生的学习兴趣。甚至，适当的介绍一些高质量的英美文化读物可以激发学生课外的学习能动性。
首先，文化作为英语教学过程中极其重要的元素，会带给学生真实的语境感受和符合现实意义的语言使用感悟，使语言学习与现实生活、情感等众多因素联系起来，从而刺激学生的学习兴趣，课堂教学效果也得到提升。其次，将语言教学与文化教学结合起来符合当前外语教学中倡导的“跨文化交际能力培养”的现实意义，因为在教学过程中进行跨文化教学可以实现一举多得，既满足教学知识点的传授，满足应试需求，又能促进跨文化交际能力的提升，提高学生对语言的掌握能力，使教师的教学能力也得到提高。
三、教学中英美文化渗透教学的方法
1.转变教学观念，提升教师能力素养。在教育教学中，课堂教育理念从“学生为主体，教师为主导”，现在提出的翻转课堂；从基于工作流程化教学，到理实一体化教学，无一不体现高等职业教育教学中依然需要教师作为传道授业的先锋，而自身教学观念是否转变，能力素养是否提高将对跨文化内容渗透教学是否成功起到关键作用。要英美文化渗透教学促进英语教学的成功教师必须多读、多看英美文化著作，多研究英美文化知识，甚至世界文化知识，并能将中西方文化融会贯通，以充足的养分滋养学生。
2.课堂教学有意识补充英美文化内容。语言教学都以词汇作为基础，循序渐进提升语言能力。在注重基本的听说读写的同时，在课堂中补充英美文化内容将极大的提升学生的学习兴趣，也有利于加强教师和学生的亲和度。鼓励学生在课外多看英美文学著作或相关读物也是对课堂教学的一种补充。
3.多元素教学手段扩展英美文化教学。步入信息时代之后，学习手段多种多样，甚至现代的高职学生使用的学习工具、方式已经超越的教师。引导学生通过互联网、手机、传统媒体等等多种方式扩展对英语、英美文学的知识大道无疑是一种很好的选择。比如各种有声读物、各种App，教师不必精通但应该多方涉猎，让学生乐于使用，勤于使用，多种方式刺激学习的兴趣，从而从语言、文化两个方面提升英语学习效果。
总之，如同社会学家社会学家艾尔乌德所说“其它动物没有文化，而人类会有文化，原因除了脑力的差异以外，就是语言能力的有无，故语言对于文化关系极为重大”。只有真正的把英语的语言与文化结合在一起，才算是真正的掌握了一门语言。
参考文献：
[1]杨学云.基于大学英语课程教学的文化导入研究[J].外国语文.2010（04）.
[2]孔德亮，栾述文.大学英语跨文化教学的模式构建——研究现状与理论思考[J].外语界.2012（02）.
[3]张姗迟.大学英语教学中对英美文化知识的探究[J].吉林广播电视大学学报.2011（08）.
[4]谭燕保，何畏.跨文化交流英语教育中的双语性[J].武汉纺织大学学报.2011（04）.
*四川省教育厅资助科研项目——高职英语教学中英美文化意识的渗透，申报编号： 14SB0412。
【关键词】语言 文化 大学英语 文化渗透
文化和语言之间有着密不可分的关系，获取适当的文化底蕴帮助学习者提高掌握语言的能力。以往的英语教学方法忽视了英美文化知识的导入，将语言和文化隔离开来，重听、读、写等基本语言能力，从而造成了英语学习中文化，有碍英语的学习。
一、语言与文化的关系
《大学英语》依然是对英美国家语言的学习，在对本文问题进行分析之前有必要明晰语言和文化的关系。从而更能证明英美文化渗透培养能促进对英语的学习。
1.语言。语言是人类最重要的沟通和交流方式，是人们进行沟通交流的表达符号的汇总。人们借助语言保存和传递人类文明的成果。语言是民族的重要特征之一。
2.文化。根据Oswalt解释的大、小写字母文化“Cultural with a capital C” “cultural with a small c”这一区别来理解文化这个概念的定义。本文采用广义定义，即文化指的是人类在社会历史发展过程中所创造的物质和精神财富的总和。
3.二者之间的关系。上世纪20年代初，语言学家E.Sapir在他的著名作品《Language》中写到：“语言的背后是有东西的，而且语言不能离开文化而存在。”同样表露出语言和文学之间关系的还有，帕尔默在他的著作《现代语言学导论》中指出“语言的历史和文化的历史是相辅而行的，他们可以互相协助和启发。”以上的名家言论无一不揭示了语言的文化属性，文化需要透过语言来展示。
无论那种语言都是有着文化性和人文性，任何一种语言都是由生活在一定言语使用区域中的人们一定的语境下通过口语或书面表达形式相互交际而使用的。因此，文化知识的学习对于掌握语言的使用起着重要的作用。
二、英美文化渗透教育培养的重要性
从语言与文化的定义和关系中已经能看到，对文化学习有利于掌握某种语言能力。英美文化在当代世界中上有着重要的地位，对于提高英语学习者的理解能力、培养读者的人文素养都有着重要作用。在教学过程中，如果能从英美文化角度出发对中外文化的差异做出比较，更利于加深学习者对英语语言的应用和理解，避免课堂上在有限的时间内因为只注重单词、语法、句型而降低了学生的学习兴趣。甚至，适当的介绍一些高质量的英美文化读物可以激发学生课外的学习能动性。
首先，文化作为英语教学过程中极其重要的元素，会带给学生真实的语境感受和符合现实意义的语言使用感悟，使语言学习与现实生活、情感等众多因素联系起来，从而刺激学生的学习兴趣，课堂教学效果也得到提升。其次，将语言教学与文化教学结合起来符合当前外语教学中倡导的“跨文化交际能力培养”的现实意义，因为在教学过程中进行跨文化教学可以实现一举多得，既满足教学知识点的传授，满足应试需求，又能促进跨文化交际能力的提升，提高学生对语言的掌握能力，使教师的教学能力也得到提高。
三、教学中英美文化渗透教学的方法
1.转变教学观念，提升教师能力素养。在教育教学中，课堂教育理念从“学生为主体，教师为主导”，现在提出的翻转课堂；从基于工作流程化教学，到理实一体化教学，无一不体现高等职业教育教学中依然需要教师作为传道授业的先锋，而自身教学观念是否转变，能力素养是否提高将对跨文化内容渗透教学是否成功起到关键作用。要英美文化渗透教学促进英语教学的成功教师必须多读、多看英美文化著作，多研究英美文化知识，甚至世界文化知识，并能将中西方文化融会贯通，以充足的养分滋养学生。
2.课堂教学有意识补充英美文化内容。语言教学都以词汇作为基础，循序渐进提升语言能力。在注重基本的听说读写的同时，在课堂中补充英美文化内容将极大的提升学生的学习兴趣，也有利于加强教师和学生的亲和度。鼓励学生在课外多看英美文学著作或相关读物也是对课堂教学的一种补充。
3.多元素教学手段扩展英美文化教学。步入信息时代之后，学习手段多种多样，甚至现代的高职学生使用的学习工具、方式已经超越的教师。引导学生通过互联网、手机、传统媒体等等多种方式扩展对英语、英美文学的知识大道无疑是一种很好的选择。比如各种有声读物、各种App，教师不必精通但应该多方涉猎，让学生乐于使用，勤于使用，多种方式刺激学习的兴趣，从而从语言、文化两个方面提升英语学习效果。
总之，如同社会学家社会学家艾尔乌德所说“其它动物没有文化，而人类会有文化，原因除了脑力的差异以外，就是语言能力的有无，故语言对于文化关系极为重大”。只有真正的把英语的语言与文化结合在一起，才算是真正的掌握了一门语言。
参考文献：
[1]杨学云.基于大学英语课程教学的文化导入研究[J].外国语文.2010（04）.
[2]孔德亮，栾述文.大学英语跨文化教学的模式构建——研究现状与理论思考[J].外语界.2012（02）.
[3]张姗迟.大学英语教学中对英美文化知识的探究[J].吉林广播电视大学学报.2011（08）.
[4]谭燕保，何畏.跨文化交流英语教育中的双语性[J].武汉纺织大学学报.2011（04）.
*四川省教育厅资助科研项目——高职英语教学中英美文化意识的渗透，申报编号： 14SB0412。