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简述HACCP原理在桔子罐头生产中的应用，通过对桔子从原料验收至成品入库等生产工序的危害分析，找出生产过程关键控制点，并提出相应预防措施，使得桔子生产过程危害消除或降至可接受水平，保证整个桔子生产的食品安全。
简述HACCP原理在桔子罐头生产中的应用
【摘 要】
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简述HACCP原理在桔子罐头生产中的应用，通过对桔子从原料验收至成品入库等生产工序的危害分析，找出生产过程关键控制点，并提出相应预防措施，使得桔子生产过程危害消除或降至可接
【机 构】
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浙江台州一罐食品有限公司
【出 处】
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科技创新导报
【发表日期】
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2016年25期
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