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当饮食现再仅只是果腹，美味养生便成了人们对饮食的基本追求。因而，口味也成为了人们讲究饮食的一个特征。隆冬时节，人们为了驱寒，给处于“能源危机”之时的身体提供能量，每天都要吃许多“油腻厚味”的食物，以增强驱寒能力，进补是冬季饮食的一大特点。
催醒冬季疲惫的味觉合理用调料
【摘 要】
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当饮食现再仅只是果腹，美味养生便成了人们对饮食的基本追求。因而，口味也成为了人们讲究饮食的一个特征。隆冬时节，人们为了驱寒，给处于“能源危机”之时的身体提供能量，每天都要
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2005年01S期
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