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在疫情影响下,生鲜农产品质量安全备受质疑,保障生鲜农产品质量安全对于保障居民身体健康有着重要意义。本文以后疫情时代河南省生鲜农产品冷链物流为切入点,探讨河南省冷链物流的发展现状、生鲜农产品冷链物流高质量发展存在的问题及对策研究,构建以区块链技术全程监管为导向的冷链物流新型体系,为后疫情时代河南省生鲜农产品冷链物流的高质量发展提供对策研究。