【摘 要】
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试验选择3个等压（21、28、35MPa）提取条件，研究超临界CO2萃取亚麻籽油过程中压力对亚麻籽油得率的影响．并使用GC—MS（气相色谱-质谱联用）检测超临界CO2萃取亚麻籽油和传统压榨法提
【机 构】
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呼和浩特职业学院生物化学工程学院,内蒙古大学生命科学学院,内蒙古医科大学分子生物学研究中心,天津正大饲料科技有限公司
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试验选择3个等压（21、28、35MPa）提取条件，研究超临界CO2萃取亚麻籽油过程中压力对亚麻籽油得率的影响．并使用GC—MS（气相色谱-质谱联用）检测超临界CO2萃取亚麻籽油和传统压榨法提取亚麻籽油的脂质组成和各组分的含量。结果发现，在35MPa下萃取120min亚麻籽油的得率最高，为35．65％，可以达到实际应用的需求；超临界CO2萃取亚麻籽油与压榨油在脂肪酸构成上基本相同，前者α-亚麻酸的含量略高。
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