【摘 要】
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茅台人民上千年的酿酒实践证明,离开了赤水河的水,就酿不出茅台镇的美酒。其不可克隆的主要原因之一,就是因为它具有赤水河原产地的唯一性。因此,对赤水河的祭祀,不但是酿酒
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茅台人民上千年的酿酒实践证明,离开了赤水河的水,就酿不出茅台镇的美酒。其不可克隆的主要原因之一,就是因为它具有赤水河原产地的唯一性。因此,对赤水河的祭祀,不但是酿酒经验的不断丰富,也使酒文化得到了持续不断的升华。
Maotai people thousands of years of wine practice has proved that left the Chishui River water, it can not brewed wine Maotai Town. One of the main reasons it can not be cloned is that it has the uniqueness of origin of Chishui River. Therefore, the worship of Chishui River not only enriches the experience of winemaking, but also makes the wine culture continuously sublimated.
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