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169项目组织单位中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会在加强日常调度项目研究的同时，于2007年11月在‘酿酒’和‘酿酒科技’上开辟了中国白酒169计划论文专栏，便于169计划的成果发布和学术讨论。便于行业同仁了解、关注169计划。欢迎大家积极参与中国白酒169计划，意在就中国白酒169计划的一些成果和学术论文请我们行业的广大科技工作者发表不同观点和看法，通过中国白酒169计划的实施在行业掀起科研和学术讨论的高潮。