交际翻译理论指导下的菜名英译

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随着中国国际地位的提高,中国在文化上也在掌握越来越多的话语权,菜名作为传播中华文化的一个重要载体,其翻译扮演者极其重要的角色。本文将从纽马克的交际翻译理论出发,简要分析中国菜名在英译过程中应采用哪些策略,从而能够不仅起到信息传递的作用,也能够更好地传递中国文化。 With the improvement of China’s international status, China is also gaining more and more cultural rights in culture. As an important carrier of disseminating Chinese culture, the title of the dish plays an extremely important role as a translator. Based on Newmark’s Communicative Translation Theory, this essay briefly analyzes the tactics adopted by Chinese food names in the process of English translation, which can not only play the role of information transmission, but also better convey Chinese culture.
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