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中国食品产业在2009年金融风暴的背景下，表现依然出色，交上了一份成功的答卷。而在新一轮的发展中，中国食品产业仍然面对安全、食品营养与健康．产业自主创新、中国食品学科的多层次分布及专业化方向、节能和环保等挑战，中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛中，国内外食品界的政府代表，研究专家，企业代表、相关媒体汇聚一堂，探讨我国食品研究和发展中的热点和焦点问题。