【摘 要】
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米椒水晶虾这道菜里的虾仁白中透红,肉质脆爽,是取泰国大青虾肉冲水后,剖背挑出沙线,然后经腌味上浆,再经飞水、拉油,最后配小料滑炒而成。装盘时,还需配自制的米椒酱,这样吃
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米椒水晶虾这道菜里的虾仁白中透红,肉质脆爽,是取泰国大青虾肉冲水后,剖背挑出沙线,然后经腌味上浆,再经飞水、拉油,最后配小料滑炒而成。装盘时,还需配自制的米椒酱,这样吃起来口味会更趋完美。
Pepper shrimp crystal shrimp dish in this white roasted, crisp flesh, is to take the Thai freshwater shrimp meat flush, cut the back pick out the sand line, and then pickled sizing, and then flying water, pull the oil , Finally with small material slide fry. When loading plate, but also with homemade pepper sauce, so taste will be more perfect taste.
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