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随着国内外发展环境的急剧变化，中国白酒产业进入新发展阶段，而在从高速到高质的转变过程中，一些问题不可避免地暴露出来。总结了白酒产业由来已久的、新凸显出来的相关问题，形成“中国白酒九大困惑”，以窥当前时期中国白酒产业发展现状。同时，对这九大问题的阐述充分融入了作者自身观点，供探讨。
中国白酒九大困惑
【摘 要】
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随着国内外发展环境的急剧变化，中国白酒产业进入新发展阶段，而在从高速到高质的转变过程中，一些问题不可避免地暴露出来。总结了白酒产业由来已久的、新凸显出来的相关问题，形成“中国白酒九大困惑”，以窥当前时期中国白酒产业发展现状。同时，对这九大问题的阐述充分融入了作者自身观点，供探讨。
【机 构】
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四川轻化工大学(中国白酒学院)
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2023年01期
【基金项目】
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“天府学者”特聘专家资助项目；
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