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提起上海本帮菜的历史，人们往往会提起上海东南郊的三林塘镇，其实，上海本帮菜的源头有三个，那就是三林、宝山和川沙。而提起宝山，就不得不提吴淞老镇和老镇上“合兴馆”的红烧鱼。
红烧鱼（一）
【摘 要】
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提起上海本帮菜的历史，人们往往会提起上海东南郊的三林塘镇，其实，上海本帮菜的源头有三个，那就是三林、宝山和川沙。而提起宝山，就不得不提吴淞老镇和老镇上“合兴馆”的红烧鱼。
【出 处】
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食品与生活
【发表日期】
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2014年9期
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曾经，好友游记中分享的一家只有夫妻两人经营的小小意大利餐厅，“追求火候而非速度，几个菜等了1 小时， 入口味美到心都要碎了”。就是这样一家小店，只有4 张桌子，静静地开了30 年。至今还没去意大利旅行，也就无缘造访这家心仪已久的小店，却改变了我偏爱“高大上” 餐厅的“陋习”。 我深信，食物都是有情感的，只有用心的大厨才配得上它们，才能做出真正的美味。 有一段日子被工作折磨得天昏地暗，好久都没有
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该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥