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在炎热的夏季多吃西瓜，有助干预防心脑血管疾病。西瓜美味爽口，营养丰富，是所有瓜果中含果汁最丰富者，含水量高达96％以上，有“夏季瓜果之王”的美誉。西瓜汁中富含苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、葡萄糖、果糖、枸杞碱、胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C及蛋白质和钙、磷、铁等，这些成分对人体健康十分有益，而且容易被人体吸收，故民间有“暑天半块瓜，不用把药抓”之说。