论文部分内容阅读
制作鱼丸菜,先得制作鱼糁:把草鱼宰杀治净后,取净鱼肉切成长条,用清水漂洗至白净,再放入绞肉机内绞咸鱼茸(需多绞几遍),然后纳盆加适量的盐、味精、胡椒粉、生粉和纯净水,用手顺一个方向搅打上劲即成.rn鱼糁做好了,就可以做鱼丸菜了,这里我就给大家介绍三道鱼丸新莱.
家常鱼丸肴
【摘 要】
：
制作鱼丸菜,先得制作鱼糁:把草鱼宰杀治净后,取净鱼肉切成长条,用清水漂洗至白净,再放入绞肉机内绞咸鱼茸(需多绞几遍),然后纳盆加适量的盐、味精、胡椒粉、生粉和纯净水,用
【出 处】
：
四川烹饪
【发表日期】
：
2012年7期
其他文献
目的:观察常规剂量红霉素维持静脉滴注治疗糖尿病胃轻瘫的临床疗效,并通过护理干预保证疗程的顺利完成.方法:采用自身对照方法,对40例患者采用常规剂量红霉素维持静脉滴注,观
据肖述明先生介绍,安岳厨师目前开发出来的柠檬菜已经有一百多道,其中包含了凉菜、热菜、小吃等品类.另据蒋记酒楼的总厨安维强师傅说,安岳厨师用柠檬做菜是非常讲究的,并不
采用同异分析法对参加国家第六轮甘蔗区域试验的13个品系在云南瑞丽点的表现进行综合评价,结果表明,同异分析评价为优秀的是闽糖95/261、福农02/3924、福农99/20169和粤甘16
5月21日,在四川省文化厅公示的省级非物质文化遗产项目代表性传承人推荐名单中,还包括了我们饮食行业的几位,他们都是由相关部门推荐后,作为成都名小吃的传承人入选的.看到这
目的:探讨冠心病患者经桡动脉行冠脉介入(PCI)治疗术后的护理程序和注意事项.方法:回顾分析2008-01/2008-10间200例冠心病患者经桡动脉行介入手术的术后护理.结果:通过精心系
张大干毕生辛勤,致力于画艺的精进与提升,是举世公认的中国艺术大师.他八岁开始学画,一直画到82岁因心脏病突发而逝世为止,艺术生命长达74年.他一生不求仕进,也不想误人子弟,
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
6月19日,国家食品药品监督管理局信息中心与联合利华饮食策划合作,在北京共同启动了2012年全国餐饮服务单位食品安全培训项目.本次培训项目,也是全国餐饮服务食品安全主题宣
羊排烧鱼杂rn原料:鲜羊排400克鱼杂(鱼鳔、鱼子、鱼白)300克郫县豆瓣20克香辣酱10克葱段、姜片、盐、料酒、味精、鸡精、胡椒粉、湿淀粉、鲜汤、红油、色拉油各适量rn制法:rn