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探讨了面粉中过氧化苯甲酰定性筛查的方法，依据GB／T18415-2001气相色谱法-1法中样品处理的第一步，依据提取液的颜色就可以把面粉分为三种情况：没有添加过氧化苯甲酰；可能添加了过氧化苯甲酰；一定添加了过氧化苯甲酰。再根据要求选择性的做定量试验，大大的减轻了工作量，节省了成本。
面粉中过氧化苯甲酰定性筛查操作探讨
【摘 要】
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探讨了面粉中过氧化苯甲酰定性筛查的方法，依据GB／T18415-2001气相色谱法-1法中样品处理的第一步，依据提取液的颜色就可以把面粉分为三种情况：没有添加过氧化苯甲酰；可能添加了过
【机 构】
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邯郸市粮油质量检测中心
【出 处】
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科技风
【发表日期】
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2011年23期
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