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用谷物（如大豆、大米、小麦等）的浆汁经过代谢干预技术制成的美味、全营养、像牛奶一样的谷物奶不仅为消费者提供了一种更健康的奶制品的选择,还能缓解国内奶源紧张的局面,为国家食品安全提供保障。本文从宏观的角度探讨了谷物奶的社会价值,分析了其对国家食品安全和经济的影响。
谷物奶知多少
【摘 要】
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用谷物（如大豆、大米、小麦等）的浆汁经过代谢干预技术制成的美味、全营养、像牛奶一样的谷物奶不仅为消费者提供了一种更健康的奶制品的选择,还能缓解国内奶源紧张的局面,为国
【机 构】
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苏州悦华生物科技有限公司
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2013年10期
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