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现代食品加工技术快速发展,为稻谷华丽的变身提供了条件,依据碾白的程度,制作出了不同精度的米,如精米、胚芽米、糙米以及用糙米发芽的发芽米,对于饮食健康的影响有所不同.
花式加工的稻米: 健康主食要按需挑选
【摘 要】
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现代食品加工技术快速发展,为稻谷华丽的变身提供了条件,依据碾白的程度,制作出了不同精度的米,如精米、胚芽米、糙米以及用糙米发芽的发芽米,对于饮食健康的影响有所不同.
【机 构】
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北京中医药大学;
【出 处】
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中医健康养生
【发表日期】
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2020年6期
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