【摘 要】
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最近几年,人们的生活节奏越来越快,随之外出就餐的人也越来越多,餐饮业得到了良好的发展。但是,从目前餐饮业发展情况来看,餐馆、饭店、食堂的内部食品安全管理,从业人员的食
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最近几年,人们的生活节奏越来越快,随之外出就餐的人也越来越多,餐饮业得到了良好的发展。但是,从目前餐饮业发展情况来看,餐馆、饭店、食堂的内部食品安全管理,从业人员的食品安全责任意识、职业道德的观念急需提高,这些因素不仅影响了餐饮业的发展,更重要的是会影响人们的身体健康,因此,需要重视餐饮业的食品安全管理工作。本文针对食品安全与餐饮管理中存在的问题进行深入分析,并提出个人认为有效的解决措施,希望可以保证食品安全,促进餐饮行业长期稳定发展,保障人们的身体健康。
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