论文部分内容阅读
<正> 猪肉的pH值表示肌肉中水份含量和重量损失的大小,是猪肉品质研究中较重要的指标。香猪因双月断奶就可作小烤猪。因此,1980年将香猪的肉质评定方法、标准及制定这些指标的操作规程的研究工作,列入许振英教授主持的“中国地方猪种特性的研究“课题中,本文主要报导对香猪肉值pH值测定的初步结果。
香猪肉质pH值测定
【摘 要】
：
<正> 猪肉的pH值表示肌肉中水份含量和重量损失的大小,是猪肉品质研究中较重要的指标。香猪因双月断奶就可作小烤猪。因此,1980年将香猪的肉质评定方法、标准及制定这些指标
【机 构】
：
贵州农学院; 贵州农学院;
【出 处】
：
贵州农业科学
【发表日期】
：
1987年02期
其他文献
<正>《英语课程标准(2011年版)》指出二级语音知识要"了解单词有重音,句子有重音;了解英语语音包括连读、节奏、停顿、语调等现象",二级读要"能正确朗读所学故事和课文,……
利用1990-2014年浙江制造业和生产性服务业及其各行业统计数据,通过建立VAR模型对制造业和生产性服务业及其各行业融合发展水平进行了实证分析。研究结果表明:目前浙江生产性
党的十八届四中全会指出,推进以审判为中心的诉讼制度改革。现有刑事诉讼以侦查为中心,其实质是以逮捕为中心。从以审判为中心的理论内涵入手,立足检察工作的实际情况,以侦查
产业技术创新战略联盟是产学研协同创新背景下促进我国产业共性技术研发,提升我国产业核心竞争力和自主创新能力的有效手段,是具有产业特征的合作研发的新型技术创新组织模式
为了方便利用RNA干涉(RNAinterference,RNAi)研究植物基因的功能,本研究构建了2个用于RNAi的植物转化载体pRNAi-35S和pRNAi-Ubi。这两个载体以pCAMBIA双元载体为骨架,含有2个
<正>从古至今,"教学"的意义在不断演变。从最初以学代教的"教学即学习"到以教代学的"教学即教授",直至前苏联教育学家凯洛夫提出的"教学即教师的教和学生的学"和我国陶行知主
<正>上海著名特级教师朱浦说过:一堂好课必须具备三个要素,就是语境、语量和语用。他还特别强调:没有创设语境和语段的教学能力,就没有学生能力的提升。根据朱老师的观点,我
2005年初,以google搜索引擎为主,共获得233个中文科普网站。目前,中国科普网站主要有大型综合型、一般综合型、地方型、专题型、相关科普型和基于大型综合网站的科普频道型。