【摘 要】
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科技创新出品牌。泡菜是咱们中国人最熟悉不过的家常小菜，家家户户都能做，找个大缸，买点大白莱加点盐腌上两三个月。不就成了吗？没这么简单。韩国的清州大学为此专门投立了泡菜食
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科技创新出品牌。泡菜是咱们中国人最熟悉不过的家常小菜，家家户户都能做，找个大缸，买点大白莱加点盐腌上两三个月。不就成了吗？没这么简单。韩国的清州大学为此专门投立了泡菜食品科学专业，招收大学生研究这个咱们认为不起眼的项目。过去咱们中国人吃泡菜都是解菜荒之忧
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