【摘 要】
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为建立一种超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法同时测定葡萄酒中安赛蜜、甜蜜素、糖精钠的分析方法,本文采用Waters Acquity UPLC BEH C18柱(2.1 mm×50 mm,1.7μm)为分析柱,提取过滤后,用超高效液相色谱-串联质谱联用仪检测.结果表明线性范围相关系数(r)均大于0.999,回收率为85.4％～99.4％,该方法前处理简单,灵敏度高,适用于葡萄酒中3种甜味剂的快速测定.
【机 构】
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宁夏建投设计研究总院(有限公司),宁夏 银川 750001
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为建立一种超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法同时测定葡萄酒中安赛蜜、甜蜜素、糖精钠的分析方法,本文采用Waters Acquity UPLC BEH C18柱(2.1 mm×50 mm,1.7μm)为分析柱,提取过滤后,用超高效液相色谱-串联质谱联用仪检测.结果表明线性范围相关系数(r)均大于0.999,回收率为85.4％～99.4％,该方法前处理简单,灵敏度高,适用于葡萄酒中3种甜味剂的快速测定.
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