切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
地方性应用型本科院校“食品工厂设计”课程建设探讨
地方性应用型本科院校“食品工厂设计”课程建设探讨
来源 :农产品加工(上) | 被引量 : 0次 | 上传用户:dusun
【摘 要】
:
根据"食品工厂设计"课程的特点,对该课程的教学改革进行探索和实践。探讨了课程建设应从提高教师业务水平、改进课程教学方法、改革课程成绩评价体系等措施出发,充分发挥学生的
【作 者】
:
石亚中
伍亚华
邓源喜
【机 构】
:
蚌埠学院生物与食品工程系
【出 处】
:
农产品加工(上)
【发表日期】
:
2017年9期
【关键词】
:
食品工厂设计
教学改革
评价体系
Food Factory Design
teaching reform
evaluation system
【基金项目】
:
蚌埠学院质量工程项目(2013JYXM10).
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
根据"食品工厂设计"课程的特点,对该课程的教学改革进行探索和实践。探讨了课程建设应从提高教师业务水平、改进课程教学方法、改革课程成绩评价体系等措施出发,充分发挥学生的主观能动性,突出工程教育背景下学生实践与创新能力的培养,以增强教学效果,提高教学效率。
其他文献
专家--新手比较研究对师资培训的启示
文章在简述专家--新手研究范型中所得的专家型教师与新手型教师在课前、课中、课后三个环节上存在的差异的基础上,结合我国当前的师资培训工作现状,提出了四点启示,以期对我
期刊
专家型教师
新手型教师
师资培训
启示
Expertise teacher
Novice teacher
Teachers'training
Enlig
“食品安全分析”课程双语教学改革探讨
“食品安全分析”是食品质量与安全专业一门重要课程,知识涵盖面广,紧随学科发展前沿。以培养学生国际化视野、提升学生专业素质为目标,对“食品安全分析”课程双语教学的必
期刊
食品安全分析
双语教学
网络教学
国际化人才
Food Safety Analysis
bilingual teaching
online teaching
“果蔬加工学”双语网络课程构建与评价
教学课程的网络化是现代化教育的趋势之一,与传统的课堂教学相比,网络课程教学内容丰富,教学手段新颖。分析了网络课程的构建背景,建立了"果蔬加工学"双语多媒体网络课程,主要
期刊
果蔬加工学
双语
网络课程
Fruits and Vegetables Processing
bilingual
network course
灭菌时间对鲜食玉米保鲜效果的研究
在121℃条件下探讨了灭菌时间对充气包装后鲜食白糯玉米品质的影响。采后鲜食白糯玉米直接进行封口包装,灭菌时间分别为0,10,20,30,40,50 min。高温灭菌前后测定水分、还原糖
期刊
鲜食玉米
灭菌时间
充气包装
保鲜
waxy maize
sterilizing time
gas package
preservation
审视创业板对资本市场的制度性伤害
人们常说资本市场的表现是一国经济发展的晴雨表,这一规律在现今中国却不必然。因为从宏观面分析中国经济持续不断的高速增长,2011年一季度GDP同比增长依旧高达11.9%;微观面
期刊
资本市场
创业板
伤害
中国经济
上市公司
中国股市
经济发展
同比增长
大学公共选修课课程设置现状分析——以某省属本科高校为例
公共选修课作为高等学校必修课程的补充和延伸,是高等学校课程体系的重要组成部分,具有课时少、信息量大、受众广等特点。采用文献调查和比较研究相结合的方法,分析和探讨了
期刊
公共选修课
课程设置
分析
public elective course
mode setting
analysis
黑龙江省林业资源保护现存问题与对策分析
林业在我国的经济发展中发挥了重要的作用,为经济建设提供了重要的资源,同时有效的改善了生态环境,清洁环境,有效抵制沙尘暴、控制水土流失,对社会的发展具有重要的意义。黑
期刊
黑龙江
林业
保护
heilongjiang
forestry
protect
粒子群算法的改进算法研究
粒子群优化算法(ParticleSwarmOptimization,PSO)是一种高效、动态的优化算法,该算法比较容易实现,也无需调整太多的参数;然而算法后期收敛速度慢,最主要的是易陷入局部极值,为
期刊
粒子群
自适应
早熟收敛
交叉操作
PSO
Adaptation
Local convergence
Crossover operation
改进管道打孔的方法
根据多年在现场管道打孔的实践经验,对当前火力发电机组管道上钻孔现场作业问题进行了深入地分析,提出了自己的一些见解,谨供大家作参考之用
期刊
发电机组
管道
钻孔
作业安全
generators
pipeline
drilling
work safety
冰温对热缩真空包装牛肉保鲜性质的影响
对热缩包装牛肉冰温条件下保质期内新鲜度进行了试验研究。结果表明,2种包材BB4和NT1热缩真空包装后在-2℃条件下贮藏,在贮藏时间相同的条件下,NT1比BB4包材包装牛肉的p H值
期刊
牛肉
冰温
真空包装
保鲜
beef
ice temperature
vacuum packaging
preservation
与本文相关的学术论文