【摘 要】
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在现代茶叶企业构建与发展过程中，其中所需要的内容是多样化的，除了现代化的经营元素外，也需要注重融入现代化的经营意识，无论是茶叶的产品类型，还是对自身产品的品质把控等等，都需
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在现代茶叶企业构建与发展过程中，其中所需要的内容是多样化的，除了现代化的经营元素外，也需要注重融入现代化的经营意识，无论是茶叶的产品类型，还是对自身产品的品质把控等等，都需要从系统化、整体化视角来予以切入，本文拟从传统发酵类食品的开发背景分析入手，结合现代茶叶应用传统发酵类食品的发展状况分析，从而探究现代茶叶企业中传统发酵类食品的产业现状。
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