【摘 要】
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目的：使用直接测汞仪测定食品汞,掌握不同种类食品的测定条件。方法：将各种食品置于镍或石英样品舟中,在100℃～300℃进行干燥及预炭化,800℃～950℃灰化,汞经金齐化管富集,样品分
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目的：使用直接测汞仪测定食品汞,掌握不同种类食品的测定条件。方法：将各种食品置于镍或石英样品舟中,在100℃～300℃进行干燥及预炭化,800℃～950℃灰化,汞经金齐化管富集,样品分解完成后瞬间加热破坏汞齐,汞蒸气进入比色池,直接测定样品中汞的含量,分析操作采用仪器全程控制。通过分析标准样品来考察方法准确性、精密度及适用性。结果：两种标准物质的汞测定值均在给定值范围内,CV分别为3.2%和5.4%。连续4个月采用直接测定法检测某固体胶囊型保健食品,测定结果均值8.47～8.56μg/kg（n=6）,CV
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