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由于现在近红外光谱（near infrared spectroscopy，NIR）分析技术所独具的特点，NIR已成为近年来发展最快的快速分析测试技术，尤其在饲料工业在线分析中的应用，产生了巨大的经济和社会效益。尽管NIR技术在饲料工业上的应用起步较晚，但越来越被人们所重视。为使广大饲料生产与检测行业对NIR及在饲料工业中的应用情况有所了解，文章分别对NIR分析技术的发展概况、测定原理及特点、分析测定过程、注意事项及在饲料工业中的应用等几方面进行讨论。