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文章综述了虾壳在离子液体中的溶解与再生、甲壳素提取物的组成及结构表征,分析了离子液体种类、溶解条件对甲壳素提取效果的影响规律,并展望了今后的研究方向。
离子液体在虾壳甲壳素提取中的应用研究进展
【摘 要】
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文章综述了虾壳在离子液体中的溶解与再生、甲壳素提取物的组成及结构表征,分析了离子液体种类、溶解条件对甲壳素提取效果的影响规律,并展望了今后的研究方向。
【机 构】
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广东海洋大学食品科技学院,水产品深加工广东省普通高校重点实验室,广东省水产品加工与安全重点实验室
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2019年12期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(编号:21706040);广东省创新强校特色创新项目(编号:230419064);国家级大学生创新创业训练项目(编号:201810566004);广东海洋大学“海之帆”起航计划项目(编号:qhjhzr201805);广东普通高等学校水产品高值化加工与利用创新团队项目(编号:GDOU2016030503)
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