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详细、系统地研究了碳源，氮源，无机盐，维生素以及种龄，接种量，摇床转速，摇瓶装液量和培养基pH值等因素对灰树花液体深层发酵菌丝体产量的影响，结果表明：玉米粉、葡萄糖为最佳碳源，豆饼粉为最佳氮源，KH2PO4，MgSO4以及少量VB1的添加均使菌丝体产量明显增加。
灰树花发酵工艺及培养基研究
【摘 要】
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详细、系统地研究了碳源，氮源，无机盐，维生素以及种龄，接种量，摇床转速，摇瓶装液量和培养基pH值等因素对灰树花液体深层发酵菌丝体产量的影响，结果表明：玉米粉、葡萄糖为最佳碳源，豆饼
【机 构】
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中山大学生物工程研究中心
【出 处】
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微生物学杂志
【发表日期】
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2002年1期
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