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肉类食品是人类生活中必不可少的食物来源，其安全问题关系到广大人民群众的身体健康。本文论述了我国肉类食品安全存在的问题以及引发的原因，并就如何保证肉类食品安全提出了一些措施。
我国肉类产品存在的安全问题及对策
【摘 要】
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肉类食品是人类生活中必不可少的食物来源，其安全问题关系到广大人民群众的身体健康。本文论述了我国肉类食品安全存在的问题以及引发的原因，并就如何保证肉类食品安全提出了一
【机 构】
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中国农业科学院
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2009年7期
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